Halles de la ciudad
La jornada comienza con una visita a las Halles de Saint-Jean-de-Luz, situadas en el Boulevard Victor Hugo, en pleno centro del pueblo. Abiertas de 7:00 a 13:00 todos los días del año, harán las delicias del paladar de los visitantes, que podrán llevarse a casa productos típicos de la región vasca. Con 37 puestos de productores locales, encontrará productos procedentes principalmente de canales de distribución cortos, como las pescaderías que se abastecen en la subasta de pescado de Saint-Jean-de-Luz-Ciboure.